CDB: I bonbon di baba’ di Rossana Iodice
Ed eccoci alla prima giornata della settimana dedicata, da noi Compagni di blogger, al re dei dolci napoletani, ovvero il babà. La settimana sarà ricca di sorprese e proposte sorprendenti e divertenti...
View ArticleI Tortini di ISCHL
I souvenir … ne ho di tutti i tipi: le calamite per il frigorifero, le tegole variamente dipinte, i quadretti in plastica, i piattini con la scritta “ciao da…” e i portachiavi! Come non citare...
View ArticleFratelli Coltelli
Ho passato una piacevolissima serata e di questo devo ringraziare Giustino Catalano. La scorsa settimana mi ha invitato ad un evento, organizzato insieme ad Antonio Stigliano, nella struttura Casette...
View ArticleCDB e il Mont Blanc a la moroise
E questa volta si raddoppia: Natale se lo merita! Una settimana non ci bastava e quindi abbiamo deciso, le mi compagne di avventure culinarie ed io, di dedicare una settimana intera ai dolci. Lo so,...
View ArticleNel vortice dei macaron…
Non posso neanche dire che sia una passione scoppiata all’improvviso. A forza di vederli ovunque e comunque nei blog, dolci e salati, colorati e non, la curiosità mi era venuta. Certe volte li vedevo...
View ArticleCreme Brulée al cacao alla violetta
Devo ringraziare quell’anima pia della mia amica Marta. Vive in Francia e ovviamente trova con molta facilità cose per la pasticceria che in Italia devo andarmi a cercare col lanternino. Tempo fa mi...
View ArticleNo fragole? No party
Me lo immagino George Clooney che bussa alla porta di casa col cestino di fragole in mano a reclamare una festicciola (con Martini annesso e, per non farci mancare nulla, anche un Nespresso) . Posso...
View ArticleSognando le Mauritius
“Mamma, io vado in un’isola” Frase d’esordio di Albertino, in un caldo ma non troppo pomeriggio d’estate. “Ah. E dove?” “In mezzo al mare” “ottima scelta, un’isola in campagna non è comoda” “ti devo...
View ArticleTorta Sapori del Bosco
I miei figli sono avanti, lo dico convinta. Ma non avanti rispetto ai figli altrui, no, che la capacità di andare oltre i nostri schemi e pensieri credo l’abbiano tutti i bambini. Avanti rispetto a...
View ArticleIl gelato alla crema di castagne
Tempo di gelato. Sì perché, sia chiaro, per quanto mi riguarda il gelato non si mangia solo d’estate ma sempre. In ogni periodo e ogni latitudine, giorno o sera, mattina o colazione il gelato ci...
View ArticleGranita di caffè e chantilly semiliquida al mascarpone di Montersino
Non sono una particolare amante dei libri di Montersino. Anzi. Certi li ho comprati, provati e non graditi. Lo ammetto. E ora linciatemi pure perché è vero: non sono una sua fan, o quantomeno ,...
View ArticleUno strudel da costiera per l’MTC
E dire che lo strudel lo aspettavo. Mi piaceva proprio l’idea. Sarà che mi ricorda una passeggiata fatta ai tempi dell’adolescenza (più o meno nel giurassico) con tutta la famiglia a Brunico, o anche...
View ArticleUn lampone nel cuore
Tutto nasce da questo post di Anna Maria, dove si parlava di strudel certo, ma anche di una storia importante. E da lì l’idea di festeggiare, proprio l’otto Marzo e forse per questo, quelle donne e...
View ArticleI fogli crescono sugli alberi
“Mamma sono molto contrariata.” Così ha esordito mia figlia di 5 anni, che convenzionalmente chiameremo La Pasionaria, l’altro giorno, all’uscita da scuola. “Come mai?? Che è successo” Mi sembrava...
View ArticleRicotta e fichi con sorpresa
Ed è arrivato. L’ormeggio al porto dell’mtc è stato fatto con maestria ma ha portato lo steso un carico di scombussolamento. Sì, perché il Babà fa questo effetto. Quello di fartelo prima contemplare...
View ArticleCi riprovo: babà con cremoso fresco all’acqua
Messaggio per la Alessandra e la Antonietta: no, non è quello della figura il dolce in concorso per l’MTC di questo mese, perché so che sarebbe stato rigorosamente sbattuto fuori, data la forma non...
View ArticlePer un pungo di mandorle…pure io!
Pistaaaa! Fatemi largo!!! Ecco, in questo periodo non riesco a far più nulla, specie col blog (lo so, bastonatemi, la cucina è nei ritagli di tempo) specie partecipare a contest! Ma questo non potevo...
View ArticleMousse alla nocciola con cremoso vellutato al caramello: Di Carlo docet.
E’ scoppiata l’estate. Non so se in anticipo o in ritardo. Sta di fatto che due settimane fa c’era un fresco inimmaginabile, qui a Roma, in pieno maggio. E oggi La Pasionaria ha appassionatamente...
View ArticleLei balla, non da sola.
La Pasionaria balla. Balla per casa, balla quando siamo in macchina, balla nei negozi, balla quando camminiamo per strada. Insomma, lei balla, e non da sola, perché quando posso la seguo (limiti di...
View ArticleMillefoglie mele e crema leggera alla vaniglia
Arriva l’autunno e la voglia di mele si fa sentire. Alzi la mano chi non desidera ardentemente un ciambellone con le mele, una crostata che mostri orgogliosa tutti gli spicchi, una tarte tatin da far...
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